ペルーに引っ越してから１年10ヶ月。
ずっと行きたかった念願のEl Chinito（エル・チニート）に、ついに行けました！ やっほぃ！
評判どおり、めちゃくちゃおいしかったので、レポします！ ひゃっほい！
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El Chinito エル・チニート
エル・チニートはチチャロン・サンドイッチが名物な有名店です。
エル・チニートの意味
エル・チニートとは、親しみを込めて「中国人」という意味です。創業者が中華系ペルー人だったこともあり、この名前がついたそうです。
アジアから遠く離れたペルーでは、チーノ／チニート（男性対象）もしくは、チーナ／チニータ（女性対象）は、中国人という意味よりも広く、アジア人という意味になります。日本人なのに街中でチニートやチニータと呼ばれてもおどろかないでくださいね。言っているペルー人も決して悪気はないので、あたたかく受け止めてあげてください😂
エル・チニートの場所
店舗はリマ市内にいくつかあります。
観光中に訪れやすいのは、 旧市街のセントロ地区か新市街のバランコ地区。
グーグルの地図でEl Chinitoといれて、 一番行きやすい店舗を検索してみてくださいね😆
エル・チニートには何があるの？
日本でサンドイッチというと、 食材を食パンに挟んだものを想像しますが、ペルーのサンドイッチは、 丸いパンに食材を挟んだものが主流です。
中身が牛肉の場合はもちろんハンバーガーと呼びますが、 それ以外の食材の場合は、サンドイッチと呼びます。
みんなこれが目当て！Chicharrón（チチャロン）
チチャロンとは通常、揚げ物の意味ですが、Chicharrón de ○○（チチャロン・デ・○○）と指定されていない限り、 この食べ物を指します！
揚げ豚肉のサンドイッチ！
って、日本人は一旦ひるみそうですが（ japotinaもそうでした）・・
というのも、付け合せのタマネギとライムのマリネ、さつまいも、 そしてアヒ（唐辛子ソース）のコンビネーションが絶妙！
ライムとアヒで重たいはずのチチャロンが、なんともさわやかな風味に！そして、 さつまいもの甘みが辛い唐辛子ソースのアヒをやわらげてくれます 。
エル・チニートの評価
さて、El Chinito（エル・チニート）の評価は・・
星５つ！
ペルーに来たら、食べることを強く強くオススメします！
¡chao!
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