オラ！ペルー在住の japotina（@UnaJapotina）です。
タマルって食べ物をご存知ですか？！
どうやらメキシコにもあるようなんですが、今回は tamal peruano（タマル・ペルアノ／ペルーのタマル）をご紹介😋
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沿岸部のタマル
タマルは主にペルー沿岸部の食べ物です🍽
沿岸部でも北や南でいろんなタマルの種類があるそうです！
今回紹介するのは、首都リマのタマル。
ちなみに、タマルは家で作るには時間がかかるので、だいたいみんな外のフードスタンドで購入します🌻
そして、朝食もしくは lonche（ロンチェ／夜食）として自分の好きなパンとともに食べるのが一般的なんだとか。
＞＞関連記事：ペルーのパンとパナデリア！そして、国民的スイーツのアルファホール
タマルとは！
実際のタマルはこーーんな感じで道端で、きが〜るに売られています🍴
なんかゴミ箱の上にも見えるけど・・w
大きなバケツにたんまりタマルが入っています
よってみると・・
ヒモの色がみんな違う！
中身の具を、ヒモの色で区別しているようです〜💡
今回は青いヒモのにしました〜！
外側が葉のようなもので包まれてるから、なんか日本のちまきみたい・・？
そうなんです！
さすがに笹の葉ではなく、南米らしく バナナの葉 ですが、葉に包んで蒸す料理なんです！
実は、日本でも買えるバナナの葉！
実は、ペルーの中華街に行くと tamal chino（タマル・チノ／中華タマル）として、本格的な 中華ちまき が売られているんです！
なので、まさしくタマルって日本でいう ちまき のような存在なのかも！？
さて、話は、ペルーのタマルに戻って・・
実際にオープン！
ペルーのちまきは、もち米は一切使われていません〜〜💨💨
どうやらトウモロコシ粉で作るようです！
しかもトウモロコシは、やっぱり白いトウモロコシを使用するそう！
＞＞関連記事：＜ペルーのスーパーフード＞紫トウモロコシ！パープル・コーン
じゃあ中身はというと・・？
これはチキン入りのタマルでした！
青いヒモはチキン入りを示していたようです💙
他にもポピュラーな具は、豚肉、豚肉＆オリーブがあるそう。
具なしもあって、他より安いんだとか！
と、言っても具入りで 2.5ソレス（約70円）とか安いんですけどね〜〜😋
気になるお味
タマルは、ペルー国民には人気な軽食！
その気になるお味は！！
う、うーん・・
いや、決してマズいわけではない。
なんとなく なつかしい味わいだし、食べやすいんだけど・・
でも、なんか・・
食べなくてもいいかな・・
って感じです。
ぼそぼそっとしてて、ぼやぁとした味というか・・
でも、アメリカのコーンブレッドが好きな方は、きっと好きかもしれない！
あと、小さなお子さんには人気かも！？
まとめ
ペルーに長期滞在される方にはおすすめですが、１週間とか弾丸でペルーを訪れてる方にはおすすめしません！
というのも、
ぺルー料理自体がとてもレベル高いし種類も豊富なので、タマルを食べるより他のペルー料理や食材を食べて欲しい！
から。
ただ、ペルー朝食の定番ということで、もしかしてホテルの朝食で提供されたりしてるのかな！？
それなら良いかもしれません🎵
強くおすすめはしませんが、ふつうに美味しいので、機会があればぜひお試しあれ✨
あと、今回紹介したのはリマのタマルなので、場所が違えばタマルの種類が違い、また印象が変わるかもしれません！？
以上！タマルレポートでした〜！！
¡chao!
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