じゃーん。
父から送られてきた写メ！嬉しい！！全国紙の一面ってすごい😳#世界で最も豊かな国 #ペルー #ペルー生活 pic.twitter.com/be2gIViURn
— japotina@ペルー国際恋愛ブロガー (@UnaJapotina)
まさかのペルーが日本の全国紙のまるまる一面に！！
なかなかインパクトある広告！！
しかも・・
世界で最も豊かな国、ペルーへようこそ
だって！！
かっちょいーーー。
ペルー人も嬉しいね☺️
さてはて、そんなペルーの名物料理：アロス・コン・ポヨ！！
この番組中にも紹介されていました
知りませんでしたが、フットサル日本代表にペルー出身の方がいらっしゃるのですね！
お父様が日本人なのですが、日本に帰化するまで申請してから実に９年かかったのだとか。現在は、フットサル日本代表のエースとして活躍されているようです！
こうして、ペルーと日本の両方を自身のルーツとしてもちながら活躍されてる方を知れるのは嬉しい😊
さて、この森岡さんの思い出の味として紹介されるのが、セビーチェ（ほぼカットされるw）と・・
arroz con pollo（アロス・コン・ポヨ）！！
ちなみにアロス・コン・ポヨって直訳すると「ごはんとチキン」（rice with chicken)。
いえいえ、もっと凝ってます！！
ペルー的炊き込みご飯ってとこです😋
アロス・コン・ポヨはペルーのお袋の味といっても過言ではない一品です。
一口食べて思わず、遠いペルーにいるお母様のことを思い、涙ぐむ森岡さん・・😢
さて、時は同じくして・・
実際にペルーでは、japotinaが初めてアロス・コン・ポヨに挑戦してました！！w
彼のabuelo（アブエロ／おじいちゃん）からもらったペルー料理のレシピ本（なぜかおじいちゃんのサイン付きw）と、にらめっこしながら、彼にも確認しながら、作りましたっっ👩🏻🍳✨
出来上がりとレシピ本
盛り付けるとこんな感じ
付け合わせの赤玉ねぎは、別記事でじっくりご紹介しています🍄
それで、このアロス・コン・ポヨ・・
正直なとこ・・
失敗でしたww
うーん、味が薄くてなんかパッとしない・・
というのも、レストランで食べるアロス・コン・ポヨはこんな感じ！
左側のpapa a la huancaina（パパ・ア・ラ・ウアンカイーナ）というじゃがいも料理は、アロス・コン・ポヨの最高のコンビとされるじゃがいも料理！
そして、本物のアロス・コン・ポヨは、
もっと緑！！！
それはこれがたんまり入ってるから！！
パクチーー！
culantro（クラントロ／パクチー）って東南アジアだけじゃなくて南米でもよく採れるんですっ😳
八百屋で一番安い食材がパクチーなんじゃないかってくらい、とにかく安い。
上の写真の分量で１０円くらい！
（１００円じゃなくて１０円）
もう食べ放題な感覚ww
ただ、日本人のjapotinaからするとパクチーってどうも貴重なもののイメージが強くて、本来はもっと入れるはずなのに、遠慮してしまいました🙈w
なので、仕上がりもイマイチに・・
いや、しかも、おじいちゃんからもらったレシピ本、肝心の分量が書いてない！！😂
塩をどれくらい入れていいのか、さっぱりのまま、とりあえず材料を投入して炊き込みご飯を作ったって感じでしたww
あと、チキンは本来は大きな塊と一緒に炊き込むのですが、家になかったので、胸肉を小さく切ったものしか入れていなかったので、そのダシ具合とかも影響したのかな、と・・
ということで、アロス・コン・ポヨの具体的な作り方はこのブログではご紹介しませんが（成功してないしw）
もし知りたい！という方がいたらコメント等で遠慮なくお知らせください♪
次回、挑戦する際に、分量などもメモっときます😎
次回はうまくいく気がするっっ🐷
¡chao!
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